Макаронная линия работает следующим образом: Из просеивателя - транспортера ПТ500 мука по гибкому шнеку автоматически подается в замесочный бункер пресса, также в этот бункер подается вода. В макаронном прессе МК500 происходят процессы замеса, гранулирования, вакуумирования, экструзии и формирования изделий. После чего сформировавшиеся изделия попадают в вибросушильную установку ВС-4. После предварительной подсушки изделия загрузочным транспортером подаются в тоннельную сушку ТС-3, где происходит активный процесс сушки при максимальных температурах. После ТС-3 изделия по транспортеру попадают в тоннельную сушку ТС-5, где происходит мягкий процесс сушки. После сушки изделия отводящим транспортером подаются в вибросушильную установку ВС-4 (охладитель) где изделия охлаждаются. Затем изделия перемещаются в бункера для стабилизации.