|
Предназначена для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной муки (дрожжевого, недрожжевого, крутого, для пельменей и макаронных изделий), различных рецептурных смесей кондитерского производства (печенья, пряники и т.д.), а также различных смесей для общественного питания (пюре, колбасный фарш). Влажность (граничная) теста, %
| 20-54
| Геометрическая ёмкость камеры, не более, л
| 60 | | Загрузка камеры мукой, не более/не менее, кг | 20/5
| | Длительность замеса одной порции теста, мин | 15-20 | Установленная мощность привода, кВт
| 1,5
| Вращение камеры для выгрузки
| ручное
| Количество месильных валов
| 2
| | Габариты, мм | 950×1000×1200 | | Масса, не более, кг | 250 |
|
